para ensalada, fresca y de colores brillantes, para que usted pueda disfrutar y aprovechar de la temporada que ofrece variedad y sabor. Se necesita poco para preparar lo que yo no llamaría a esto una receta, sino más bien una sugerencia.
El queso Chèvre ligeramente intiepido en el microondas para que sea suave y fragante, debe ser colocado sobre una cama de lechugas mixtas [rúcula, cordero lechuga, lechuga, achicoria, diente de león], rodajas de manzana, nueces de pino-ligeramente tostado, fresas y hojas de menta, sazonado con una pizca de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico. Todo servido con una deliciosa compota de que está preparado con fresas confitadas y miel.
La primavera en el bote!