Blog — Kibe

Kibe

Pubblicato da Lina Farage il

  Nulla ci trasporta più in fretta in un luogo o in un tempo ormai passati che i sapori in fondo mai dimenticati. A casa mia, da bambina, si mangiava “eclettico” e “democratico”. Avendo i nonni di origine araba, italiana e portoghese potete immaginare la varietà e la ricchezza di sapori. L’approccio con il cibo è stato da subito senza pregiudizi e predisposta a grandi contaminazioni. Anzi, non posso proprio parlare di contaminazione perché non esisteva nulla di propriamente caratteristico o tipico. Mia nonna paterna cucinava portoghese, con indimenticabili pirofile di riso al forno e baccalà, soffici dolci a base...

Leggi di più →