فطيرة لذيذة كوسة و بالميتو في معجنات فيلو

الجمال مرتبط بالانسجام. وتحقيق التناغم من خلال التناقضات شيء خاص ومثير للدهشة.

في هذه الوصفة ، سهلة التنفيذ ومع النكهات الرقيقة ، تجتمع القوام والمنتجات المختلفة من أماكن بعيدة: عجينة فيلو ، نموذجية في الدول العربية ، بطبقاتها المختلفة ، رقيقة مثل حجاب راقصة.

بالميتو ، برعم ناعم من نخيل جوز الهند ، مع اتساقها السمين ولونها الأبيض النقي.

كوسة ، خضار متوفر ومتعدد الاستخدامات دائمًا ، والذي يتناسب جيدًا مع عدد لا يحصى من المكونات المختلفة. يذبل في رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز ويضاف إلى كريم مصنوع من الكريمة الطازجة والبيض والجبن المبشور ، غني بشرائح مكعبة من بالميتو وأخيراً بضع أوراق من الزعتر الطازج. على طبقة من الطبقات اللانهائية من معكرونة فيلو مقشرة بزيت بكر إضافي ، ثم يتم إحضارها إلى الفرن لأكثر من 30 دقيقة.

ستكون النتيجة فطيرة لذيذة ومقرمشة للغاية ، مع حشوة ناعمة ومغلفة ودقيقة. للاستمتاع بالحرارة والطازجة من الفرن أو في درجة حرارة الغرفة ، فهي مثالية للنزهات.

إذا كان من غير المناسب تحديد نكهة "جميلة" ، فسوف تفاجأ ، أثناء تذوق الحشو الناعم واللفائف المقرمشة. لأن الأحاسيس هي في النهاية جمال نقي.

المكونات فقرة 4 بيسوات:

• 4 أبوبرينس (ميس أو مينوس 1 كغ)
• 1 لفة من ماسة فولهادا فيلو مجمدة
• 250 مل من كريم de leite com o soro ، bem misturado
• 3 colheres de sopa ، bem cheias ، de queljo parmesao ralado
• 2 بيضة
• 1 لاتينها دي بالميتو
• توميلو فريسكو (pode-se usar hortela também)
• سال وبيمنتا جوستو

COMO FAZER:

Refogo as abobrinhas cortadas em rodelas، num fio de azeite de boa qualidade. Deixo dourar um pouco و cube a panela ، next as coziment ، até as abobrinhas ficarem macias. تيمبيرو كوم سال بيمنتا.

أستعد لأسلاك الأرض descongelada الأمامي ، forrando um pirex ou forma untada com azeite. Recheio com as abobrinhas cozidas، o palmito cortado em rodelas e o creme de leite bem misturado com os ovos e o queljo parmisao ralado.

Corto o overcomo das bordas da massa folhada filo e com um pincel umideço as bordas com azeite.

Levo ao 160 ° فرن مروحة للذرة أو مينوس 30 دقيقة ، أو ماسا فولهادا فيلو إستيفير دورادا أو ريشيو كوزيدو.