الجمال مرتبط بالانسجام. وتحقيق التناغم من خلال التناقضات شيء خاص ومثير للدهشة.

في هذه الوصفة ، سهلة التنفيذ ومع النكهات الرقيقة ، تجتمع القوام والمنتجات المختلفة من أماكن بعيدة: عجينة فيلو ، نموذجية في الدول العربية ، بطبقاتها المختلفة ، رقيقة مثل حجاب راقصة.

بالميتو ، برعم ناعم من نخيل جوز الهند ، مع اتساقها السمين ولونها الأبيض النقي.

كوسة ، خضار متوفر ومتعدد الاستخدامات دائمًا ، والذي يتناسب جيدًا مع عدد لا يحصى من المكونات المختلفة. يذبل في رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز ويضاف إلى كريم مصنوع من الكريمة الطازجة والبيض والجبن المبشور ، غني بشرائح مكعبة من بالميتو وأخيراً بضع أوراق من الزعتر الطازج. على طبقة من الطبقات اللانهائية من معكرونة فيلو مقشرة بزيت بكر إضافي ، ثم يتم إحضارها إلى الفرن لأكثر من 30 دقيقة.

ستكون النتيجة فطيرة لذيذة ومقرمشة للغاية ، مع حشوة ناعمة ومغلفة ودقيقة. للاستمتاع بالحرارة والطازجة من الفرن أو في درجة حرارة الغرفة ، فهي مثالية للنزهات.

إذا كان من غير المناسب تحديد نكهة "جميلة" ، فسوف تفاجأ ، أثناء تذوق الحشو الناعم واللفائف المقرمشة. لأن الأحاسيس هي في النهاية جمال نقي.

   

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 4 كوسة متوسطة الحجم
  • 250 مل من كريمة الطهي الطازجة
  • 1 عبوة من عجينة الفيلو المجمدة
  • 2 بيض كامل
  • 3 ملاعق شوربة مليئة بجبن البارميزان المبشور
  • 1 علبة من حوالي 300 جرام من بالميتو مصفاة
  • حفنة من أوراق الزعتر الطازجة
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

تجهيز:
تركت تذوب العجين قبل الطبخ. أنا نشر العجين في طبق فرن بالزيت. أنا أستخدم زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة فقط لأن النكهات تمتص المعكرونة وإذا لم يكن الزيت جيدًا ، فهو يشعر!
قطع الكوسا إلى شرائح ودعها تجف في القدر ، مع رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز ، متبل بالملح والفلفل الطازج المطحون.

يُمزج البيضان والجبن المبشور بشكل منفصل مع الكريمة الطازجة ، ويخلط الخليط بقوة ، ويضاف الملح والفلفل.

قطعت بالميتو إلى جولات ، وتابع على النحو التالي:

أضيفي عجينة فيلو على طبق الخبز عن طريق الطي وقص الزائد عند الحواف. أقوم بإعداد خلاصة الكوسة ثم بالميتو. نحو الخليط الذي تم الحصول عليه بالكريمة والبيض والجبن. سيتم تنظيف الحواف المطوية من الكعكة بزيت بكر إضافي.

آخذه في فرن مهوى عند 160 درجة لمدة 30 دقيقة.

مهاجم الاستقبال!

المكونات فقرة 4 بيسوات:

 

  • 4 أبوبرينس (ميس أو مينوس 1 كغ)
  • 1 لفة من ماسة فولهادا فيلو مجمدة
  • 250 مل من كريم de leite com o soro ، bem misturado
  • 3 colheres de sopa ، bem cheias ، de queljo parmesao ralado
  • 2 بيضة
  • 1 لاتينها دي بالميتو
  • توميلو فريسكو (pode-se usar hortela também)
  • سال وبيمنتا جوستو

COMO FAZER:

Refogo as abobrinhas cortadas em rodelas، num fio de azeite de boa qualidade. Deixo dourar um pouco و cube a panela ، next as coziment ، até as abobrinhas ficarem macias. تيمبيرو كوم سال بيمنتا.

أستعد لأسلاك الأرض descongelada الأمامي ، forrando um pirex ou forma untada com azeite. Recheio com as abobrinhas cozidas، o palmito cortado em rodelas e o creme de leite bem misturado com os ovos e o queljo parmisao ralado.

Corto o overcomo das bordas da massa folhada filo e com um pincel umideço as bordas com azeite.

Levo ao 160 ° فرن مروحة للذرة أو مينوس 30 دقيقة ، أو ماسا فولهادا فيلو إستيفير دورادا أو ريشيو كوزيدو.


Subscribe

Language
Italian
Open drop down