مكونات 30 نفث صغير:
- 1 كوب ماء
- 100 غرام من الزبدة
- 200 غ من الطحين 00
- 5 بيض كامل
- رشة ملح
- رشة سكر
نذوب البونو في قدر مع الماء والملح والسكر حتى يغلي مع التحريك المستمر.
أضف الجنية مع التحريك بقوة باستخدام ملعقة خشبية.
سوف يثخن بسرعة. قم بتبريد العجينة عن طريق نقلها إلى وعاء آخر وبمجرد تبريدها ، أضف البيض واحدة تلو الأخرى ، مع التأكد من خلط كل بيضة جيدًا بالعجين قبل المتابعة.
تشكيل النفث باستخدام كيس الأنابيب وطهي لمدة 20 دقيقة في الفرن عند 200 درجة.
بمجرد أن تصبح جاهزًا ومبردًا ، يمكنك تقطيعه إلى نصفين والاشياء باستخدام آيس كريم الفانيليا.
لصلصة الشوكولاتة ، تذوب فقط قطعة من الشوكولاتة الداكنة مع الحليب في حمام مائي أو في الميكروويف. النسبة هي 1/2 كوب من الحليب لكل 100 غ من البار.