تشيز كيك الشوكولاته الداكنة

لمدة 6 أشخاص تحتاج إلى:

• 500 غرام من جبنة الريكوتا الطازجة
• 200 غرام من الشوكولاته البسكويت
• 50 غ من زبدة لينة
• 100 غ من السكر
• 150 غ من الشوكولاته الداكنة (قرص ونصف ، وقد استخدمنا 64%)
• 50 غ من القشدة الطازجة من المطبخ
• تجعيد الشعر الشوكولاته للتزيين
• 1 punnet من التوت

، مزيج الريكوتا جيدا ينضب ، منخول, و إضافة السكر. في هذه الأثناء, مصنوعة, تذوب الشوكولاتة في الميكروويف أو في باين ماري. مزيج البسكويت مع الزبدة خط أسفل سبرينغفورم كعكة العفن حوالي 18 سم في القطر.

إضافة الجبن الريكوتا والسكر ، القشدة و الشوكولاتة. تخلط جيدا وتصب في القالب سابقا واصطف مع البسكويت و العصائر. وجعله في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. قبل التقديم, تغطية مع تجعيد الشعر الشوكولاته والتوت, غبار مع السكر البودرة.