Com nosso Mix para Gelato alla Crema você pode preparar uma sobremesa muito popular na Itália: o merengue de café. A simplicidade da execução é desarmante. Em poucos minutos, seguindo as instruções da embalagem, é possível preparar sorvete de creme. Basta adicionar 100g da mistura, 250ml de creme de leite fresco e 1 gema de ovo em uma tigela. Emulsione todos os ingredientes e bata com o auxílio de um batedor elétrico por cerca de 5 minutos, ou até a mistura ficar espessa e homogênea. Depois de forrar o fundo de uma forma de silicone com uma boa quantidade de merengues esfarelados, despeje a mistura e leve ao freezer por algumas horas. Antes de servir, prepare um bom café, coloque o sorvete (com o merengue para cima) e despeje o café. Sirva e aproveite imediatamente.