チョコレートのムースのクラシックを基調とは言うものの、テストの結果、承認される。
非常に簡単に、より優位性を作成することができます。

柔らかくて美味しい、このレシピのためのチョコレートのムースを要する複数の移動やニーズのみです。 み条件:れる新鮮なります。

卵白、新搭載の雪止め、バター、砂糖、卵黄、オレンジピール、とろろ、チョコレート。 なっていることを教えてくれます。

私のムースは小さなココット金色に色の肉感的なデザート、飾っては、終野イチゴ、乾燥ローズの花びらは、結晶に、chop.

のレシピ:

原材料:

  • 100gダークチョコレートカットの小片を
  • 砂糖大さじ2
  • 3卵の卵の卵白の設定を除いては
  • 1杯の塩辛バター
  • ゼストのオレンジピール(ベストの場合有機オレンジ)
  • 野イチゴ、乾燥ローズの花びらと結晶化(オプション)

の準備
を準備鍋に水を浴びながら沸騰させる。 Offにして炎の水を沸騰させ、大通りの住所と効き目があるガラス焼成皿を刻んだチョコレート。 までのチョコレートを溶かします。
作品のバターに砂糖とのすりおろしオレンジの皮になるまで、バターになり光frothy.
追加のチョコレートたちろんのベイン-マリーはこの混合バター、砂糖、でもこれまでにない、均質. 追加の卵黄を一つ一つを叩いた。
ウィップ、卵白までの硬さを加え、混合物のチョコレート、バター、砂糖、撹拌しなが静かに下から上を回避する"unmount".
のムースが取得でき、冷蔵庫の少なくとも4時間前けてお召し上がりください。

     

 

のチョコレートのムースを使用したダークチョコレートバーの64%: きます。

タブレットの暗64%

 

A receita em portugues!

成分項4PESSOAS:

  • 100gドチョコレート士amargo cortado em pedaços
  • 5colheresデsopaデaçucar
  • 3ovos(separarとしてclarasダgemas)
  • 1colherデsopaデmanteiga salgada
  • 1colhersinhaデcascaデlaranja raspada bem fina(melhor seのためのlaranja生)
  • Morangos liofilizadosとpétalasデザスcristalizadas(オプション)パラenfeitar

COMO FAZER:
Preparar o banhoマリアが公式店舗不朽安a ferver desligarにchama. のチョコレートnumパイレッドビードロe em seguidaなbanhoマリア. Deixar oチョコレートderreter,mexendo境界要素法(bem) Nao deixe oチョコレートentrar em contato com、'àgua.
Enquanto isso trabalhar、manteiga com o açùcarとcascaデlaranja raspada,até、manteiga ficar clarinha. Juntar aos poucos oチョコレートderretido misturarando境界要素法(bem) Adicionarとしてgemasたbem até amalgamarます。
Baterとしてclaras em neve署名envolver手動またはチョコレート、devagar e com doçuraテレビジョンカメラとライトをmovimentos de baixoプラシーマプラnao desmontarとしてneves.
入em tacinhasとservir bemフリオ. Eu decoro com moranguinhos liofilizadosとpétalasデザスcristalizadas,fica lindo!

 


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