Insalata di salmone

スモーク・サーモン、アボカドとグレープフルーツのサラダ

目は、彼の側が欲しいです。それから、この格言は、より多くの力で食事に価値があります。 特に物が完全に異なる場所から来るとき、テーブルクロスとstoviglieを結合することは面白いゲームでありえます。 そして、それが「目は、最初に食べます」という事実であるならば、板の準備には準備の良い結果で決定的なリストがあります。 Printing事務所Bertozziの手、1920年に設立されるEmilian会社と会社Seen Alegre(磁器からの古代の製作者)のプレートに印刷される亜麻から、私はテーブルクロスを、たとえば、まとめました。そして、彼がポルトガル1815のプレゼントでした。 新鮮さと単純な成分によって組み立てられるサラダの単純さを絶賛する熱い色と幾何学的形状:レタス、スモーク・サーモン、部分に切られるグレープフルーツ、アボカド、ヤギのヤギとピンクのコショウのいくらかのベリー。 サラダを以下さえより招いているようにするほとんど賢さでない:柑橘類のビターを作る白いpellicinaの生きている、民間の市民に、グレープフルーツは脱毛しました。1で拾われるアボカドのパルプはメロンで掘ります。そして、上品な柔らかい小さいボールと鮮やかな色(口で導かれるほとんどビットで準備ができていない)を作ります。ついに、スープで2本のスプーンの助けを借りてされるクネルに、新しいヤギ・ヤギ1は、勤めました。 また、バージョン「写真nic」において、このサラダは、ガラスで準備されることができます!それは、終わりにstrattiに、そして、味に成分を置くのに十分です。 単純であるが、念入りな。   

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Pollo marinato allo Zenzero
Pollo marinato allo zenzero

鶏肉を生姜とライムでマリネした鶏肉

オリエンタルなタッチで友達を迎えるために:生姜とライムのチキンマリネ もうすぐ夏だ!味と色の余分なタッチは害を及ぼさない、そしてこれは新しいものを味わうのに最適な時期です。しかし、実を言うと、生姜でマリネしたチキンは私のお気に入りの料理の1つであり、私はいつもそれをしました。私は子供が小さいときにすでにそれを作っていました、そして生姜の刺激的な味にもかかわらず、子供たちはパン粉を通り抜けさせませんでした。 確かにこの時期には、会社で食事をしたり、友達を非公式に受け取る機会が増えます。こちらは美味しくて速い料理で、ピラフライスと一緒に出すと成功が保証された一品になります。 私は甘い醤油でマリネを準備し、蜂蜜、ライムジュース、細かく刻んだ生姜を加え、調理したら、ごまの一握りの白ごまを加えます。バジルレモンとコリアンダー、さらにザクロ粒でプレートを完成させます。 香りがあり、軽く、おいしい、違う!結局のところ、最も重要なpreggioがある料理の形容詞はいくつありますか:おいしい。 生姜とライムでマリネしたチキンのレシピ   4人の成分: 鶏もも肉6本を骨抜きにして約2cmに切る 甘い醤油のスープスプーン4杯 2ライムのジュース 蜂蜜のスプーン(スープ)1杯 おろしショウガ にんにく3片 植物油大さじ3 白ごま1カップ レモンバジルとコリアンダーの葉 ザクロ粒 準備:料理の準備は簡単ですが、最初にマリネを準備し、鶏肉を冷蔵庫に1時間ほど置き、容器をプラスチック製のラップで覆います。マリネの場合、次のように進めます:鶏肉を細かく切り、大きすぎない容器に入れた後-ジュースが分散しないように-材料を追加します:大豆、ライムジュース、蜂蜜、生姜、3つのウェッジにんにく、冷蔵庫で休ませます。少なくとも1時間後、マリネから鶏肉を少し水切りし、熱い植物油を鍋に入れて褐色にします。私は調理中にニンニクの3つのクローブを追加し、最後にそれらを取り除きます。マリネに含まれる砂糖は、鶏肉に黄金色を与え、生姜とライムとの美味しいコントラストをもたらします。四方は茶色のままにし、少し火を弱めて料理を仕上げます。調理したら、鶏肉に白ごま、バジル、コリアンダー、ザクロの粒をたっぷりとふりかけます。ピラフライスと一緒に召し上がりください。

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Kibe
Kibe

岐部

  も非お急ぎの場所や時間が長く、味のないことを忘れ去られてしまうことです。 我が家に来て、彼は食べた"折衷"と"民主". 有からおじいちゃんおばあちゃんのアラビア語、イタリア語、ポルトガル語で考えていただき、多様性との豊かさをお召し上がりいただけます。 のアプローチにはすぐになく、偏見やpredisposedに大きな汚染物質. 実際、私は話ができないなんて汚染があったものの適正性やなります。 私の父方の祖母炊ポルトガル語、忘れられないオーブンを焼米の塩cod、ソフトケーキの卵およびコンポートのカボチャとココナッツとってもタッチで、空を指差し確認していました。 の母方の祖父母がいたの料理のエミリア、私の祖母は、自分にちょっとtortelliniのlasagneしなければならないです。 だが、彼もコメントありがとうございますの祖父のアラビア語、祖父Ferezとしても使用されています。愛称は"フェリックス". 周りを発見した"という意味"フェリックスラテン語で"いとしてここからは、いくつかの適正:"フェリックス:恵、豊かで、嬉しい、カラーラベルのつけられるとともに、実りの多い、神聖な金型フェリックス":当日の先鞭を付けて人々の"幸福""、""Deusフェリックス"神々の節;"felicia cibaria":風味豊かな食"felicia pomaの"美味しい果実、"アーバーフェリックス"木の実の果実である。 たのです。 豊かな精神を惜しみないとして、緑豊かな木の実の果実である。 ではなく愛し愛彼の料理です。 多くの楽しみさんは、特にこれらの小さなミートボールの牛肉から作りたものの、特に河川のホテルの田舎の皆と一緒に姉妹、兄とを有しています。 Liを食べなが訪れ、抵抗を短距離離からのご到着をご予定の日替-nic. ここが私のレシピ岐部は、私がこの年のイースター.         レシピのための岐部...

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Torta Salata agli Asparagi
asparagi

塩漬けアスパラガスケーキ

イースターランチのための別のレシピ!今回は、私はあなたに作るのは非常に簡単な、おいしいと繊細なレシピを持って来ます。柔らかい生地とカリカリのケーシングのコントラストは非常に楽しいです。それは、ビュッフェに最適な、室温で提供することができます:アスパラガスとフォンデュとパスタの千葉!       成分: フレッシュクリーム 250ml卵2個アスパラガス 400gレディワイヤーパスタすりおろしたチーズ 大さじ2フォンティナ 100g、小さな立方体にカットエキストラバージンオイルq.b.塩コショウq.b.小さなラッキョウ 1個 レシピ: アスパラガスを粉々に切り、先端を脇に置きます。エキストラバージンオリーブオイルと細かく刻んだラッキョウの大さじでフライパンで味付けし、枯れます。一方、ボウルに卵を激しく叩き、クリーム、すりおろしたチーズ、さいの目に切った、塩、コショウを加えて味を調えます。アスパラガスを挿入します。直径約28cmの丸いジッパースズをベーキングペーパーで並べ、ブラシをかけられたワイヤーペーストにエキストラバージンオリーブオイルを塗って覆い、貼り付けを防ぎます。クリーム、卵、アスパラガスで作られた混合物を追加し、脇に置かれたアスパラガスの先端を仕上げます。160に予熱した風のオーブンで焼き、約40分間、ベーキングトレイをアルミニウム紙で覆い、フィロペーストが燃えないようにします。生地が調理されたら、アルミニウムを取り除き、さらに7〜10分間色を取ることができます。

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Tavola di Primavera
Pavlova

春のテーブル

あと数日で、彼女はここにいます:春。一年で最も美しい季節は、無数の色とりどりの花、青い空、穏やかな気候です。 ようやく窓を開けて、新鮮な空気とたくさんの光を取り入れることができるようになりたいという願望を込めて、更新された気分もありません! そして花には、新しいレシピ、活用する新しい色、新しいインスピレーションもあります。イースターランチにどの料理を準備するか、どのようにテーブルを準備するかをまだ考えていない人のために、ここに私の提案を残します。これは、穏やかで古い親愛なる伝統への大きな欲求の結果に過ぎません。 アイロンがけされた白いテーブルクロスのシンプルさ、よく磨かれた銀のカトラリー、新鮮で季節のある花は、簡単に、大きな費用をかけずに見つけることができ、食欲をそそり、すばやく料理を作ることができます。 私はデザートから始めます。デザートは、その実用性と準備の速さ、そして非常に用途が広いメレンゲの優勝者です。今回は、ラズベリーとイチゴをルビーチョコレートで覆ったものを用意しました。 メレンゲの白さは、ピンクのチョコレートで甘くされた赤い果物の鮮やかな赤い色と見事に対照的です。見た目は素晴らしく、刺激的です。 メレンゲの準備は見た目より簡単で、前の投稿でレシピを見つけることができます。このバージョンでは、シャンティリークリームは使用されていませんが、電子レンジで溶かした新鮮なフルーツ(この場合はイチゴとラズベリー)とルビーチョコレートのみが使用されています。 ルビーチョコレートを小片に切り、電子レンジで30秒間溶かします。 取り出し、かき混ぜ、さらに30秒間電子レンジに入れます。 もう一度かき混ぜ、必要に応じてさらに30秒間続けます。ラズベリーを静かに取り、先端を溶かしたチョコレートに浸します。装飾用のイチゴと同じです。残りの溶かしたチョコレートをメレンゲとフルーツに振りかけます。デザートができました!   テーブルの装飾はすべて、デザートの色と調和します。白いフィレレースのテーブルクロスを青いテーブルクロスに重ねることで、繊細な色の演出が得られました。青はラズベリーの鮮やかな赤をさらに際立たせます!   ヒント:刺繍されたテーブルクロスは常に裏返しにアイロンをかけてください。このようにして刺繍は安らぎを獲得し、見事に際立っています!    春のテーブルで見逃せないものは何ですか?もちろん花です。私はスーパーでも簡単に手に入る花を選びました:チューリップと桃の花、そして柔らかいピンクからフクシアの色合いのバラ。この場合、甘さは味覚を通過するだけではありません。 そして最後に、実際に実用的な機能を持つ「装飾」タッチ:デザートの名前のタグ。実用的で良いときの美しさが理想になるから!

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Iced white chocolate with strawberries
Iced Chocolate

イチゴとアイスホワイトチョコレート

「イチゴ入りアイスホワイトチョコレート」の作り方[2人前]- ファラージュ ホワイト ココア 大さじ2- 新鮮な牛乳1カップ- みじん切りイチゴ 6/8- アイスキューブしこりがなく、混合物が滑らかになるまで、牛乳に白いココアをかき混ぜます。電子レンジで3分煮ます。準備ができたら、室温に持ち込む。イチゴと氷を加え、氷が完全に細かく刻まれるまで、すべての材料をブレンダーで混ぜます。カクテルグラスで盛り上がり、小さなイチゴで飾ります。お 楽しみ ください!  

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pic nic

夏、ピクニックの時間!

正午:最も暑い時間帯は日陰で休んでください。怠惰。 用語は、特にリフレッシュと涼しさを見つけることが唯一の欲求である夏の日のために造られました。自然とのふれあいは、静けさと落ち着きの次元に私たちを引き戻し、一年の熱狂的な仕事のペースを打ち破ります。 ピクニックに情熱を持っている人のために、ここでは美味しくて簡単なレシピのいくつかの提案を見つけます。たとえば、のレシピを含める スモークサーモンサラダとアボカドとグレープフルーツ、「持ち帰り」バージョンでは、非常に快適で、ガラス瓶に入っています。そしてそれも 水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ、または ディジオの卵、夏のバージョンでは、クリームとバターは含まれていませんが、エクストラバージンオイルは含まれています。最後に、より長く続く全体のフルーツのフルーツサラダ。 見逃せないものは?自家製コーヒーは魔法瓶で温かく保たれ、小さなグラスで出されます。 良い本、そよ風、蝉の鳴き声。これ以上何ができますか?           

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Caprese ai 3 pomodori

トマトと新鮮なオレガノのバッファローヤギ

私たちが少し周りを見回して、一見シンプルで普通のものを再発見し、強化しようとすると、通常のものは異なる味がすることができます。 例えば、ヤギモッツァレラの場合、本当の主人公はトマトと新鮮なハーブです。「古典的な」レシピは、銅のトマトとバジルの葉の使用を含みます。あなたは市場で提供されているトマトの多種多様を利用することができ、バジルの代わりに私はオレガノを使用しています。 オックスハートトマト、銅、チェリーと甘い日付。黒いオリーブと新鮮なオレガノの寛大な一握り, 新鮮なキャッチ.そのシンプルさで壮観!そして、非常にシンプルな料理であるにもかかわらず、私はいつもプレゼンテーションをキュレーションしようとします。私にとって、フォームは物質を先取りし、あまりにも洗練された洗練された誇張を誇張することなく、私はポンドリをカットし、調和のとれた方法ですべてを配置しようとします。野菜は既に美しく、自然によって装飾されており、それを切断するときにその形状を尊重するのに十分です。 私はまず銅トマトの丸いフェテを持っています, 「牛の心」とモッツァレラの楕円形のフェテと交互に, その後、桜のフロッピーディスクと甘い日付ポンドロの小さな長い滴で仕上げます. エキストラバージンオリーブオイルの霧雨、いくつかの黒オリーブと新鮮な収穫オレガノの葉のシャワー。 一部の料理は詩のようなものです:彼らが簡単であるほど、私たちは興奮しています。    レシピ: 2名分の材料: バッファローモッツァレラ2個 各125g 1トマト 「牛の心臓」 銅トマト 1個 チェリートマト 2個...

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Bianco Mangiare al Cocco e Passion Fruit
dessert

ココヤシとパッションフルーツに食べる白

ホワイトあるEatingはシチリアの伝統で最も大切で既知のお菓子の1つです、しかし、パッションフルーツにココヤシとソースのミルクで理解されるこの典型的にブラジルのバージョンは本当においしくて驚くべきです。 予想の日で準備されるならば、それにはどうあっても難しくならないことの大きな長所があって、完全なものです。たとえば我々には日曜日ディナーのためにホストがいるならば、それが確かに完全なデザートで、あります、私は、また、彼が誰であるかについて適応しますグルテンへのintoleranteまたはアレルギーの人。 ココヤシにEatにホワイト1を準備するために、彼らが我々のために使われます: 1リットルの新しいミルク 250mlのクリームfraiche 250mlの濃縮したミルク 200mlのココヤシ・ミルク 80gのおろされたココヤシ トウモロコシの6さじのスムーズな澱粉 手順は、非常に単純です: 最初のもののために、よく混ざっている室温でミルクでトウモロコシ澱粉を溶かすことが、必要です。連続して他の成分を加えて、デザートにebolizioneに至ることは火がつきます。そして、それがシチュー鍋で底に刺さらないために、連続的に混ざります。落ち着いたcremosoをつくることの前の料理で、そして、厚く進行すること。 プリンのために型で流れ出るために、それを待つために、室温で、そして、少なくとも6時間冷蔵庫で連続してリードするために、それは到着します。よりよく、それはまだ他のためにある日それを準備していないです。 一方、人はパッションフルーツのためにソースの準備を続行します。   ソースを準備するために、彼らが必要です: 2個または3個のパッションフルーツのパルプ 1つの水カップ それは、2本のスプーンを砂糖で満たします 手順は、等しく単純です: antistuck小さなパンを運び入れるために、ソースまで活発な火事に料理するすべての成分faccendoliは、厚くなります。よくそれにraffredareを残すために、さもなければ注がれる一度は、プリンを溶かします!...

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Bruschetta con purea di piselli e stracciatella
Bruschetta

ブルスケッタパンのウコンとエンドウのピュレとstracciatella

  座、バルコニーを楽しめる緑鮮やかで静かです。 くできると楽になります。 などがあり様々な新鮮な野菜や豆類など発芽おり、本物のジェムがもらえます。 これらの中では、エンドウ、美味しいです。 その最も新鮮でおいしそうに食べていると原を楽しむこれら全てがそろっている栄養物件です。 た香り高いスパンとウコン、ヒマワリ種子のピューレ"のエンドウやミントリを楽しめます。   具材は4人 1kgのエンドウな殻をは400グラムのピースで殻 のパンburschetta. を使用したパンのウコン、ヒマワリの種は、香りの美しい色 のジュースの半分のレモンの 1ほんの一握りの新鮮なミントの葉、 50gのおろしたペコリーノチーズ 、雨にエキストラバージンオリーブオイル 400g stracciatella 塩、コショウ。b. 作成:Frulloのエンドウ、チーズ、ミントの葉やジュース、レモンの一貫性は非常に素朴....

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Budino al cocco e lamponi
Budino di cocco e lamponi

ココナッツ、ラズベリープリン

      これは準備するのが本当に簡単なデザートです。 そして結果は素晴らしいです。 私にとっては、準備するのに最適なデザートです:それはいくつかの成分を必要とし、複雑ではなく、過度にカロリーではなく、事前に準備することができ またスランチやディナーにご利用できますの前日までの追加だけ新鮮なフルーツのために飾られています。 それは台所の時間そして時間を使う時間または欲求がないまたはストーブの間で特に装備されていない人のために特に完全である。 ココナッツミルクをエキゾチックな味わいながらゴが贈る絶妙な深みのある赤色のトお召し上がりいただけます。 4人のための成分: ココナッツプディング用: ココナッツミルク200ml 200ml新しい調理のクリーム 大さじ1砂糖 魚の接着剤の2枚  ラズベリーのcoulisのため: 新鮮なラズベリーの2トレイ 半分のレモンのジュース 大さじ1砂糖 プリンの手順:...

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Tiramisù alle pesche
Lamponi

Tiramisùと桃とクーリになるのかの赤い果実

の夏の桃は、このデザートを走行可能なすべて一年中、桃、シロップ、冷凍ゴ. を組み合わせの桃とクーリになるのかを使ったラズベリーまでの食事の最後は、いように繊細で柔らかいのに適した丸大食となります。 を用意tiramisùと桃がやラズベリーガラスの人と交互にパティシエ-クリーム、桃などの切片、木苺のクー新鮮なホイップクリームの雪ベースのladyfingersに浸漬したモモジュースがあります。 ガラスの透明性の理想的な選択肢を垣間見を抽出し、抽出した色と質感が切り替わります。        具材は4人 4桃、非常に熟し、または1での桃のシロップ500g、水気をしぼった、ちょっ 500ml生クリームからキッチン -シャンパンビスケットまたはスポンジが指の 500gぷりのクリーム* モモジュース 500gラズベリーの新鮮な又は冷凍したものに限る。) 100g糖 汁半レモン の作成木苺のクー:準備のラズベリークーリになるのかは非常に簡単かつ高速にしなければなだけお待ちられたら、冷めるのを用います。 ノスティックパンまで煮る、ラズベリーの砂糖、レモンジュースがあります。 進料理で約5分から沸点灯に火を冷却するソースでいただきます。 一旦冷却し、ソース、フラッタです。...

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Crocchette di baccalà
Bolinhos de Bacalhau

タラのコロッケ、つまりBolinhos de Bacalhau

ポルトガル、この国はとても恥ずかしがり屋で、ほとんど恥ずかしがり屋のように見えますが、数世紀前に征服された植民地の無数の汚染のおかげで、実際には非常に豊かで多様な料理があります。 大西洋を浴びる素晴らしいナビゲーターの国で、魚に基づくレシピの膨大なレパートリーを提供しています。そしてタラは絶対的な主人公です。彼らは、タラを調理するための少なくとも365種類のレシピを1年の各日に1つ持っていると言われています。 私のお気に入りの中には、コロッケ、魚、フライドポテトを愛する人にとっての本当の遺跡、そしてよく若くて新鮮な白ワイン、または素晴らしいグラスのビールと組み合わせることができるすべてのものがあります。 。 これらのコロッケの準備は簡単で、ほんの少しの手間が必要です。生地を揚げている間に壊滅的に崩れないように、生地を冷蔵庫に一晩置いておく必要があります。 小麦粉を含まないため、グルテンフリーでセリアック病に適しています。さくらんぼのように美味しくてデリケートです。  30のコロッケの成分:   ゆでたジャガイモ500 g、ピューレのように皮をむき、つぶした。それらがパルプになるまでそれらを調理しないでください、さもないとコロッケが柔らかくなります。 コロッケを揚げるためにひまわり油1リットル 400 gのタラを浸し、約10分間調理し、骨を取り除いてほつれた。 1/2にんにく片 玉ねぎ1/2個 ソテー用エキストラバージンオリーブオイル大さじ2 刻んだてのパセリ1握り 溶き卵1個 塩、コショウ、ナツメグを味わう 準備:...

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Risotto alle Fragole
Risotto

いちごご飯

素晴らしい80年代の懐かしさのために、ナポリのイチゴとバジルのリゾット。 そして、リゾットの作り方を知っていると思いました! シェフのファビオ・ザゴとグアルティエロ・マルケシ・アカデミーの「キッチンの最初のステップ」のレッスンに参加するまで。 逆さま、疑問、革命、修正、それに関する私のすべての確信。ザゴが教えるリゾットの調理法はシンプルですが、これまでキッチンの専門家ではない私たちが慣れ親しんできたものとはまったく異なります。そして、習慣を変えることは必ずしも容易ではありません。しかし、それは非常に刺激的です!発見をやめたり、新しいことに挑戦したりするのがどれほどつまらないか想像してみてください。 目を大きく開けて好奇心旺盛にレッスンを続けました。そして、この「裏返し」のリゾットの作り方を学ぶことで、私は本当の驚きと思春期の幸福感を体験したと言えます。まるで天井を歩くようだった。 マスターザゴは、基本的なレシピを教えてくれました。それには、材料を自由に追加できるので、リゾットが特徴的です。それは、レシピの成功の基本である「サワーバター」でクリームを塗ったリゾットアラパルミジャーナです。今日私はイチゴを選びました-それは彼らの時間です! -そして、私は、今日発見されたナポリのバジルを、たまたま偶然に組み合わせたかったのです。 リゾットの新しい調理法の進歩、「懐かしさの成分」、イチゴ、足をしっかりと足元に留め、ナポリのバジルと繊細な風味と軽いミントのヒントを加えました。 過去に戻り、新しいことを学び、発見することの楽しさ、楽しさ、そして喜びを。イチゴとナポリバジルのリゾット! リゾットアラパルミジャーナのレシピ  4人の成分:   カルナローリ米320g ミートブロス1 l 50 gサワーバター* バター20g パルメザン30 g...

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Insalata Chèvre Chaud
insalata

イチゴとミックスサラダのシェーブルショーサラダ

色鮮やかで味わいのある旬を活かした、さわやかで色鮮やかなサラダ。準備にほとんど時間がかからないので、私はそれをレシピとは言いませんが、むしろ提案です。 電子レンジでやわらかく香ばしいシェベールチーズを柔らかく香ばしくするために、ミックスサラダ[ロケット、ラムのレタス、レタス、ラディッキオ、タンポポ]、リンゴのスライス、軽くトーストした松の実、野生のイチゴとミントの葉のベッドの上に置きます。エキストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢を一滴添えて。砂糖漬けのイチゴと蜂蜜を使ったおいしいコンポートが添えられています。 お皿に春!

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Questo lato del Paradiso

天国のこちら側

手入れの行き届いたバルコニーは、小さいとはいえ、非常に満足でき、非常に便利です。私はキッチンで定期的に使用する芳香性ハーブに本当に情熱を傾けています。この期間、私は新しいポットで最も好きなハーブを選んで育てることに専念しています。春が来たので、1日の始まり、緑の角に座り、最初のコーヒーを静かに飲むのに最適な方法です。植物、特にセージとミントは、水をやると強い香りがします。この小さな儀式は私を幸せにし、積極的に私の精神を準備します。 今年は昨年購入した植物を植え替えました。彼らは育ち、より多くのスペースと柔らかい土壌を必要としました。それから、私はささやかなコレクションに2つの月桂樹の茎を追加しました。非常に短い時間で、すでにいくつかの新芽が出ています。ローストや魚を準備する必要があるときに役立つだけでなく、成長するにつれて、濃い緑色の葉でバルコニーの壁を覆うのに役立ちます。 そして、淡いピンク色の花とたくさんの花びらを持つ、「エデンローズ」と呼ばれる登山用のバラの購入に抵抗することはできませんでした。     セージは非常によく冬に耐え、それは気まぐれではないので私のお気に入りの1つです。堅牢で素朴な常緑樹で、6月に向かって青い鈴形の花の美しい房ができます。肉質の葉は「サルチンボッカアラロマナ」を準備するのに非常によく合います、または単に溶かしバターを入れてニョッキまたはラビオリを味付けします。セージを溶かしたバターを準備するときは、バターが焦げるのを防ぐために、常に少量のパスタ調理水を加えます。大きな葉は、軽いバッター、天ぷらタイプで、非常によく通過し、揚げられます。     ローズマリーはまた、非常に耐性のある素朴な植物であり、ステーキ、ローストビーフ、またはラムを準備するときに使用します。エキストラバージンオリーブオイルと粗い塩をトッピングした白いフォカッチャのシンプルな生地に素晴らしい。 小さな丸い葉を持つオレガノは、熱くなるとすぐに最も人気のある料理に信じられないほどの風味を与えます: 水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ。私は、3種類または4種類のトマト、ピットインブラックオリーブ、エクストラヴァージンオリーブオイルの霧雨、たての新鮮なオレガノを使って準備します。 タイムは理想的な補完物であり、ローストした肉、ソース、野菜をより消化しやすくします。鶏肉のおいしさ。キノコ、フィリング、魚料理、またはソフトチーズ、特に山羊の乳入りチーズにも最適です。タイムは本物のワイルドカードです!たとえば夏は、熟したイチジクが添えられた、温めたてのシェーブルチーズにハチミツの調味料としてとても好きです。 2種類のタイム苗を購入しました。そのうちの1つは、柑橘類に漠然と似た香りがするため、「レモンタイム」とも呼ばれる多彩なものでした。     そして、彼女、ミントがあります:私のお気に入り!私はクスクス、チキンカレー、セイボリーパイのズッキーニ、ヨーグルトソース、ブルケッタの生ソラマメ、イチゴ、フルーツサラダ一般に味付けします。サマータイム。 芳香性ハーブの数え切れないほどの利点と用途を超えて、これがあります:小さな庭、楽園のコーナーのように見えるバルコニーを持つ喜びと喜び!

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Torta salata di zucchine e palmito in pasta fillo

生地filloの塩髄ケーキとパルミート

美しさは、調和に拘束されます。そして、調和を対照から得ることは、スペシャルの何かで、驚くべきです。 この処方では、簡単な処刑と難しい味見のうち、遠い場所から来ている異なる一貫性と製品は、溶けます:生地fillo(典型的アラブ国)でダンサーのベールのように細い彼のstrattiを変化します。 彼の肥満した一貫性と白い色によるパルミート、ココヤシのヤシの柔らかい芽。 髄、常にさかのぼれて融通がきく野菜(無数の異なる成分とよく結婚します)。おろされて、dadiniとついに新しいタイムの若干のfogliolinaに切られるパルミートのrondellineが豊富になる新鮮なクリーム、卵とチーズに基づくクリームへの追加は、余分の油vergineとそれのスレッドで衰えました。生地の無限の層の下面の上で、それから、余分の油でvergineの味方のfillo spenellataは、少し30分以上の間オーブンを運び入れました。 そこから、最もパリッとして金メッキの芒硝は、外に来ます、柔らかくて、包まれて、最も難しい充填。熱い味に、外に、または、室温(写真nicに絶好の)で持ってこられるだけです。 それは不調であなたに「美しい」味覚を定めるようです、あなたが柔らかい詰め物と最もパリパリするカバーを味わう間、あることはあなたを驚かせました。感覚が、終わりには、純粋状態への美しさであるので。     4人の人のための成分: 4つの中央の髄 キッチンの250mlの新鮮なクリーム 1つの生地製造filloは凍ります まる2つの卵 それは、おろされたパルメザン・チーズで3本のスプーンをスープで満たします およそ300gのパルミートの1つのbaratoloは、したたりました 新しいタイムの少数のfoglioline 塩と胡椒QB 準備:私は、料理の前に生地filloを解凍することを放しました。私は、以前にoleataにオーブンでオーブンで使える皿の中に生地を広げました。味が生地に夢中であるので、私は上質の単独で余分の油vergineを使います、そして、油がよくないならば、それは調子が良いです!塩と挽いたコショウだけで風味をつけられる余分の油vergineのスレッドで、私はワッシャーに髄を切って、シチュー鍋で猛烈にします。 別に、私は2つの卵を合同します、そして、合成ものが精力的に大きな音をたてていたとき、チーズは新鮮なクリームに軋りました。そして、塩と胡椒を加えます。 私はワッシャーにパルミートを切って、そう進みます:...

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Tulipani in vaso: come tenerli belli più a lungo

鍋のチューリップ:それらを長く美しく保つ方法

チューリップは素晴らしい花ですね。 球根の花の中で、彼らは異なる色で存在し、ケアが比較的簡単であるため、確かに最も愛されています。 彼らはフランドルの画家のためのインスピレーションの源となっており、私たちの多くは、この理由のために、チューリップの起源はオランダに帰する代わりに、チューリップは、唯一の'500の途中でヨーロッパでその外観を作り、トルコから発信します。 彼らの名前は、トルコ語で"ターバン"を意味する"tullband"から来ています。 正確には、その美しさと様々な形や色のために、チューリップは常に非常に装飾的な花と考えられてきました。 ミラノの近くでは、アレーゼ(ミラノ)では、大きな農園から直接捕まえて、"戦利品"を持ち帰ることができます。          ポットでそれらを維持することは本当に非常に簡単であり、私の意見でも驚くべきことに、チューリップもカットが成長し続け、茎は、形状を変化させ、 いくつかは、花を取り、花瓶の中でチューリップをまっすぐに保つことを好む曲線の傾向が好きではありません。 これがあなたの場合、水に幾つかの10か20セントの硬貨を加えなさい。 そして、鍋に2cm以下の水がないように注意してください。 この二つの小さなぎるため、チューリップな曲がっていた。 これらは、瓶の中でそれらを長持ちさせるための私のヒントです: .あまりにも迅速に触れるからそれらを防ぐために、芽の下にピンで小さな穴をドリル.茎を斜めに、好ましくは20cm以下に切断する.毎日水を変える.熱源から離れて、家の涼しい隅に花を保つ

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