¿Te gusta el delantal de Verónica?  Puedes encontrarlo aquí mismo. 

Componentes:

  • 16 galletas Savoy.
  • 1500 gramos de jarabe piña.
  • 1 / 2 litros de crema fresca.
  • 1 / 2 litros de crema.
  • Jugo de piña
  • Un coco roto.

Trabajos preparatorios:
Agrega las galletas previamente empapadas en el jugo de piña una por una, formando una capa homogénea.
Cubre la capa húmeda de galletas con la mitad de la crema.
Añade la mitad de la piña cortada a la crema y la mitad de la crema fresca cubierta de nieve sólida.
La mitad de los cocos rotos.
Repetir toda la operación, con aceite de leche fresca y cocos rotos.
Los postres deben permanecer en el refrigerador por lo menos cuatro horas antes de comérselos.

Contenido de mantequilla alimentaria

  • 1 / 2 litros de leche
  • 4 Tolly
  • 150 gramos de azúcar.
  • 50 gramos de almidón.
  • EsES corteza de limón molida

Trabajos preparatorios:
El almidón se mete en la leche, se mezcla con látigo y se calienta un poco para sellarlo.
Al mismo tiempo, mezclar la yema con el azúcar y la piel de limón molida.La leche caliente se cae lentamente en una mezcla de yema de huevo y azúcar y se azota con látigos.
Hierve lentamente, no te detengas a mezclar, para que no se hierva la masa.La mantequilla se hierve durante 10 minutos y luego se vuelve espesa.No hay que dejar de mezclar, siempre hay que usar látigos para evitar los trozos.
Enfriarlo, cubriendo una película para evitar la formación de la corteza exterior en la superficie.
La mantequilla así preparada se puede comer en dos días.


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