Si te gustan las trufas saben que estas son las mejores del mundo: el brigadeiro! Y lo mejor es que puedes hacerlo en casa.
Estos se ven en la imagen son brigadas de coco. Elaborado en poco más de 15 minutos con unos pocos ingredientes sencillos: leche condensada, nuestra preparación clásica de chocolate, harina de coco y una cucharadita de mantequilla. La ejecución es fácil y el éxito garantizado.
La receta de unas 20 porciones está aquí:
1 frasco 397g de leche condensada
4 cucharadas de nuestra preparación clásica de chocolate
1 cucharadita de mantequilla
Harina de coco para decorar
Diluir el cacao en la leche condensada, verter la mantequilla. Cocine a fuego medio en una cacerola antiadherente, revolviendo continuamente para evitar que se pegue.
El punto se alcanzará cuando la mezcla sea densa y se desestallamo completamente de la olla.
Deja reposar la masa durante un par de horas y forma bolas, cubriéndolas con harina de coco.
¡Simplemente delicioso!