En los días fríos encontramos comodidad y sabor en lo que ahora se ha convertido en un refrigerio muy buscado, en casa o en salones de té: chocolate caliente.
Fácil de preparar y apta para todas las edades, esta bebida mágica cuenta con la aprobación de todos y con la mezcla adecuada puede satisfacer incluso a aquellos que sufren de alergias particulares. De hecho, los celíacos también pueden comerlo porque no contiene gluten.
Solo un poco de leche y unas cucharadas de cacao 22/24 con la adición de almidón de maíz y muy poca azúcar, y listo.
La tradición requeriría crema batida para los golosos, pero mi consejo es probarla con la adición de fruta fresca, como frambuesas frescas o fresas picadas. Si tienes invitados, el efecto "¡Guau!" está asegurado
Receta
INGREDIENTES PARA 2 TAZAS:
- 2 tazas de leche entera fresca
- 6 cucharaditas de mezcla para chocolate clásico
- frambuesas o fresas frescas a su discreción
PREPARACIÓN:
Diluir el cacao en leche fresca en una cacerola.Llevar a ebullición, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Continúe durante al menos 6 u 8 minutos a partir de la ebullición para espesar la preparación.
La mezcla que usé Puedes encontrar aquí.
