En los días fríos encontramos comodidad y sabor en lo que ahora se ha convertido en un refrigerio muy buscado, en casa o en salones de té: chocolate caliente.

Fácil de preparar y apta para todas las edades, esta bebida mágica cuenta con la aprobación de todos y con la mezcla adecuada puede satisfacer incluso a aquellos que sufren de alergias particulares. De hecho, los celíacos también pueden comerlo porque no contiene gluten.

Solo un poco de leche y unas cucharadas de cacao 22/24 con la adición de almidón de maíz y muy poca azúcar, y listo.

La tradición requeriría crema batida para los golosos, pero mi consejo es probarla con la adición de fruta fresca, como frambuesas frescas o fresas picadas. Si tienes invitados, el efecto "¡Guau!" está asegurado

 

Receta

INGREDIENTES PARA 2 TAZAS:

  • 2 tazas de leche entera fresca
  • 6 cucharaditas de mezcla para chocolate clásico
  • frambuesas o fresas frescas a su discreción

PREPARACIÓN:

 Diluir el cacao en leche fresca en una cacerola.
Llevar a ebullición, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Continúe durante al menos 6 u 8 minutos a partir de la ebullición para espesar la preparación.

La mezcla que usé Puedes encontrar aquí.


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