Con nuestro Mix para Gelato alla Crema puedes preparar un postre muy popular en Italia: el merengue de café. La simplicidad de ejecución es desarmante. En unos minutos, siguiendo las instrucciones del envase, es posible preparar helado de nata. Solo tienes que añadir 100 g de la mezcla, 250 ml de nata fresca y 1 yema de huevo en un bol. Emulsionar todos los ingredientes y batir con ayuda de una batidora eléctrica por unos 5 minutos, o hasta que la mezcla esté espesa y uniforme. Después de haber forrado el fondo de un molde de silicona con una buena cantidad de merengues desmenuzados, verter la mezcla y llevar al congelador un par de horas. Justo antes de servir, prepara un buen café, coloca el helado (con el lado del merengue hacia arriba) y vierte el café. Sirve y disfruta de inmediato.