Praline Selezione “Esotiche”

Una selezione di praline dal sapore esotico, con ingredienti tipici del Sud America. Un nostro piccolo omaggio al Brasile.

Pralina con cioccolato al latte con ganache alla banana e passion fruit. La dolcezza della banana contrastata dalle note acidule del passion fruit.

Pralina di cioccolato al latte e fava tonka. Pralinato mandorle e nocciola alla fava tonka. Decorato con grué di cacao. Consistenza liscia e cremosa.

Pralina al cioccolato fondente con caffè e cardamomo: ganache al caffè infusa al cardamomo su pasta di frutta all'arancio. Note di arabica leggermente acidule.

Pralina al cioccolato al latte e cocco: ganache al cioccolato al latte con polpa di noce di cocco caramellata. Note fruttate e caramello.