Te' Bianco Pai Mu Tan Premium
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 50g 

Per i veri appassionati del Tè bianco, la qualità superiore del Pai Mu Tan Premium.

Originario dalla Cina, ricavato dalle gemme o dalle prime foglie, prima che si aprano completamente. Una volta raccolte, rigorosamente a mano, vengono essicate al sole.

Questa lavorazione manuale e il fatto che della pianta si raccolgano solo i primi germogli fanno del tè bianco la varietà più pregiata. Viene infatti definito "tè dell'Imperatore".

Il nome "tè bianco" deriva dalla leggerissima lanugine biancastra che riveste i germogli, prima ancora della fioritura.

Colore giallo paglierino chiaro.

  • Preparazione:
Per la preparazione di questo delicato tipo di tè si consiglia l'acqua non calcarea per non alterare il suo sapore. Scaldata a 70°C (appena raggiunge il bollore), versata in una teiera previamente scaldata.

Le foglie (1 cucchiaino per tazza + 1 per la teiera) vengono versate nella teiera e lasciate in infusione con il coperchio chiuso per circa 3 minuti e servito.

Niente latte, né limone né zucchero. Va assaporato al naturale, perché merita. 

 

 

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