بالتأكيد واحدة من الحلويات الأكثر شعبية في المطلق ، بافلوفا. على ما يبدو من الصعب ولكن في الحقيقة بسيطة جدا, إلا إذا كان علينا أن نسلح أنفسنا مع قليلا من الصبر والاهتمام. هناك أشياء لا ينبغي إغفال ولكن النجاح مضمون.
لمدة 6 حصص عليك:
(على مرنغ)
- 3 بياض البيض
- 175g السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من الخل
- 1 ملعقة صغيرة من نشا البطاطس
(للزينة)
- الأحمر الفواكه: الفراولة, التوت, التوت,
- رقائق الشوكولاته الداكنة
- مسحوق السكر
- 250 غ قشدة طازجة
الإجراء:
سخن الفرن إلى 110 درجة مئوية (يمكنني استخدام الفرن)
خط ورقة الخبز مع ورقة رق الكتابة التي رسمها قرص من 20 سم القطر.
في وعاء, حسنا جافة ونظيفة, سوط أقوى في بياض البيض مع خلاط كهربائي إلى الحد الأقصى ، حتى كسر بعيدا عن نصائح من السياط.
الجمع بين 1 ملعقة كبيرة من السكر في كل مرة ، الاستمرار في خفق حتى بياض البيض سوف تبدو متجمد.
انتشار الخليط على ورقة الخبز ، احترام لديك تصميم مرسومة على ورقة الخبز وتقديمهم إلى الطبخ لمدة 1 ساعة.
بمجرد الانتهاء من الطهي ، إيقاف تشغيل الفرن وتترك مرنغ في لمدة 1 ساعة على الأقل قبل التعبئة.
عندما مرنغ سوف يأتي إلى درجة حرارة الغرفة سوط كريم (بدون سكر) و تطبق بلطف على مرنغ. المضي قدما مع الفاكهة ورقائق الشوكولاته, ثم رش مع مسحوق السكر.