عيد الميلاد هو أيضا الوقت الذي حتى أبسط الحلوى يأخذ مركز الصدارة.
هناك متعة رائعة في إعداد الكوكيز حار والكعك والكمأ وغيرها من المسرات. تلميح اليوم هو هذا دونات لذيذ، أعدت لنا من قبل صديق لورين، من بلوق @bricioledisapori .
ليس هناك خطر من ارتكاب الأخطاء لأن الوصفة هي السوبر ثبت (وتذوق)، فضلا عن السهل لجعل، تماما كما نحب: دونات الشوكولاته والتوت البري. ثم أن، مغطاة بجرعة سخية من الشوكولاته الداكنة يصبح إغراء حقيقي!
وصفة لورين هنا، كل شيء لك:
المكونات:
180 غ زبدة
150 غ من السكر البني
4 بيضات
125 غ من الزبادي قليل الدسم
250 غ دقيق كاموت
1 كيس من الجير كريم بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
4 ملاعق كبيرة براندي
5 ملاعق كبيرة من التوت البري المجفف
70 غ شوكولاتة داكنة مذابة
100g بار من الشوكولاته الداكنة للالجليد (استخدمنا غران كرو 64٪ أصل مدغشقر)
الزبدة وفتات الخبز لداخل المقلاة
الإجراء بسيط:
تليين الزبدة في حمام مائي والسماح لها تهدئة.
يخفق في وعاء كبير مع السكر حتى يصبح ناعمًا.
يُضاف البيض والزبادي ويستمر التحريك حتى يتم الجمع بين جميع المكونات.
دمج تدريجيا الدقيق منخل مع الجير كريم وتخلط بشكل جيد جدا.
يُضاف التوت البري والبراندي والشوكولاته المفرومة ويُحرّك مرة أخرى بلطف.
الشحوم cupcage مع الزبدة وتصب في فتات الخبز، بحيث يغطي تماما السطح بأكمله ويهز للقضاء على الزائدة. صب في الخليط.
يوضع في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة ويخبز لمدّة 40 دقيقة تقريباً.
للتغطية، ببساطة حل شريط الشوكولاته المفروم سابقا في حمام مائي. صب الشوكولاته الذائبة على دونات وتوزيعها باستخدام الجزء الخلفي من ملعقة.
